Это уникальный сорт, разработанный Западно-Сибирской овощной опытной станцией. Он предназначен для выращивания в условиях Сибири и других регионов с холодным климатом. Этот сорт отличается своей устойчивостью к пониженным температурам и неприхотливостью в уходе, что делает его идеальным выбором для садоводов, стремящихся получить вкусные плоды даже в сложных климатических условиях. Арбуз имеет ультраранний срок созревания – период от всходов до сбора плодов составляет всего 75-90 дней. Характеристика внешнего вида растения и плодов. Сорт относится к среднеплетистым, длина главной плети может достигать 2,5 м. Это обеспечивает хороший доступ солнечного света к каждому плоду. Плоды маленькие, их масса варьируется от 2 до 5 килограммов. Форма арбуза шаровидная, а окраска темно-зеленая с почти отсутствующими полосами. Кора у плода тонкая и гладкая на ощупь, что придает ему привлекательный внешний вид. Внутри арбуза находится сочная красная мякоть с зернистой структурой. Количество семян минимально, что делает плод более приятным для употребления. Кроме того, небольшие размеры делают сорт удобным для хранения и транспортировки. Назначение и вкусовые качества. Сибиряк идеально подходит как для свежего потребления, так и для использования в различных кулинарных рецептах. Сладкий вкус делает его отличным дополнением к летним салатам или десертам. Благодаря своей сочности он также прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду.