Мелисса лекарственная Оранж Фреш - многолетнее растение. На одном месте возделывается 3-5 лет. Стебли прямостоячие, высотой 50-80 см (в первый год жизни 12-15 см), ветвистые, с мягким опушением; нижние боковые побеги ползучие. Листья средние, от светло-зелёных до зелёных, супротивные, короткочерешковые, яйцевидной формы. Листья растений отличаются нежным, оригинальным апельсиновым ароматом. В пищу используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде, а также для отдушки напитков.