Невероятно красивое продолжительное цветение, неприхотливость в уходе и высокая морозостойкость снискали гортензии этого сорта заслуженную славу. По описанию сортовых признаков сразу становится понятно, что кустарник как нельзя лучше подходит для выращивания в климатических условиях наших широт. Необычная цветовая гамма роскошных соцветий, напоминающая один из любимых французами десертов клубнику со сливками – основной замысел руководителя селекционной группы Жана Рено. Его десятилетняя кропотливая работа по созданию такого сорта увенчалась успехом. Конусообразные, очень крупные соцветия гортензии «Фрайз мельба» формируются на верхушках прочных побегов в виде плотной метёлки из мелких, близко расположенных друг к другу цветков. Цветение продолжается с середины июля до холодов. При подходящей почве и правильном уходе цветы-метёлки вырастают до 45–55 см. Окраска соцветий за время сезона меняется. В начале цветения соцветие молочно-белое, постепенно розовеющее, гармонично переходящее в насыщенное винно-красное окрашивание в нижней части метёлки. Верхушка соцветия всегда остаётся белой. Гортензия «Фрайз мельба» не капризное растение, не требует какого-то специального кропотливого ухода и хорошо отзывается на постоянную заботу удивительным пышным цветением. Уход состоит из обычной агротехники – поливы, подкормки, рыхления, мульчирование, обрезка.