Некоторые травы имеют настолько приятный вкус и запах, что их жалко смешивать с другими пряностями. Прежде всего, это относится к базилику. Базилик Опал насыщенного фиолетового цвета, очень нежный и ароматный. Запах его тонкий и дразнящий. Базилик чувствителен к холоду, поэтому его лучше выращивать через рассаду или высевать в лунки под укрытие. Желательно прищипнуть для лучшего кущения. Он прекрасно вырастет в квартире на солнечном окне. Любимое блюдо в Швейцарии – свежие помидоры, фаршированные сыром с чесноком, обильно посыпанные рубленой зеленью базилика.