Фиалку, или виолу рогатую, Сорбет получили в результате скрещивания виолы рогатой с виолой Виттрока. Гибрид фирмы PanAmerican Sееd характеризуется длительным и продолжительным цветением, как весной, так и осенью, а также крупными круглыми цветками с плотными лепестками. Серия Сорбет – одна из самых популярных серий среди профессиональных озеленителей. Формирует компактный аккуратный кустик высотой 15-20 см, усыпанный довольно крупными для рогатой виолы цветами от 2,5 до 4 см. Цветки многочисленные, с рогообразным шпорцем. С мая по сентябрь на кустике распускается до 60 цветков. Используется для создания цветочного ковра в саду, оформления альпийской горки, выращивания на балконе или подоконнике. За несколько сезонов растения фиалки рогатой образуют сплошную подушку. Предпочитает лёгкую почву и полутень.