Очень неприхотливый салат, размножается самосевом, растет быстро. В пищу можно и листья и стебель, в молодом возрасте по вкусу напоминает спаржу. В более позднем возрасте имеет грубые волокна и начинает горчить. Пробовала замораживать, потом тушить с добавлением сливочного масла, очень вкусно! листья нежные, отрастают быстро, не успеваем съедать. В этом году буду сажать уже третий раз, мне нравится)