Любимый овощ известных мировых шеф-поваров Джейми Оливера и Клэр Робинсон. Великолепный, изумительной красоты сорт белой свеклы с ярко-розовыми кольцами, лучший для приготовления салатов и диетических блюд из сырой свеклы. Очень вкусная в свежем виде. Сладкая, без специфического свекольного привкуса. По содержанию витаминов превосходит все красно-окрашенные сорта. Также хороша в вареном виде в качестве компонента для приготовления различных салатов.