Кусты клубники вырастают мощными и раскидистыми, в среднем высота растения может достигать 50 см. Крупная листва обладает насыщенным темно-зеленым цветом. Цветоносы образуются на устойчивых плодоножках. Клубника Гигант Джорнея является высокоурожайным сортом. С одного куста можно собрать до 1,5 кг ароматных ягод. При хорошем уходе культура способна давать до 3 кг плодов с куста. Ягоды вырастают очень крупными. При грамотной агротехнике масса одного плода может достигать 70-100 г. Клубника основного урожая имеет вес 35-40 г. Сорту не свойственно плодоносить мелкими ягодами. Форма у плодов округло-коническая. Вкус у них сладкий с насыщенным земляничным ароматом. Присутствующая небольшая кислинка придает вкусу деликатесное послевкусие. Окрас у ягод варьируется от красного до темно-красного. Несмотря на то что мякоть очень сочная и мясистая, сорт спокойно переносит транспортировку и сохраняет товарный вид до 4 дней. Крупную клубнику в основном употребляют в свежем виде, экземпляры поменьше используются в приготовлении джемов, варенья, компотов, также служат они прекрасным украшением на тортах, пирожных, пирогах.