Томат Медовый был включен в Госреестр в 2007 году. Заявитель – ООО Агрофирма «Деметра-Сибирь», компания, работающая на садоводческом рынке РФ с 1998 года. Особое направление деятельности фирмы – выведение выносливых культур, способных показывать высокие результаты в условиях Сибири и Алтая. Сорт относится к индетерминантному типу. Куст обладает способностью к неограниченному росту, однако компактный, до 1-1,2 метров высотой, с крупными, темно-зелеными листьями. Кусты – настоящие крепыши. Стебли и корневая система мощные, основательные, сорт редко болеет, обладает богатырским иммунитетом. Помидоры очень крупные, массой 300-400 граммов, красивой округлой, слегка сплюснутой формы, с едва заметными слабыми ребрами. Отдельные плоды, снятые с первой кисти, могут весить до 700 граммов. Неспелые плоды зеленые, с типичным для многих яркоокрашенных томатов темным пятном у плодоножки. Спелые плоды – насыщенного малинового цвета. Окраска ровная, чистая. Кожица не склонна к растрескиванию, тонкая. В одной кисти созревают от 4 до 6 томатов. Плоды очень сладкие. Камеры с соком мелкие, частые, основу плода составляет сочная ровная мякоть – нежная, больше мягкая, чем упругая. Сорт не склонен к появлению беловатых одеревенелых участков внутри плодов при любых условиях выращивания. Помидор подходит для свежего употребления. Изумителен для приготовления соков и кетчупов. Сорт среднеспелый, созревает через 110-115 дней после появления всходов. Отдача урожая плавная, с июня по август, или, в северных регионах, – с июля по сентябрь.