Пион Сара Бернар Юник является многолетним травянистым растением, с массивными мясистыми корневыми клубнями, высотой 90-100 сантиметра. Его большие цветы выделяются плотной текстурой и бархатной поверхностью. Стебли довольно крепкие и устойчивые, вследствие чего растению не требуется опора. Куст смотрится очень компактно. Для этого сорта типичны филигранные листочки с небольшим рассечением, которые хранят свой яркий зеленый окрас с апреля до поздней осени.Период цветения начинается довольно поздно, в это время его сотоварищи уже вянут. Продолжается оно примерно от одного до 2-х месяцев. На кусте формируются бархатные либо полумахровые цветы с вогнутыми лепесточками. Их цветовая палитра имеет нежно-розовый оттенок, а по лепесткам разбросаны контрастные красные штрихи. Особенность цветков – большой по объему размер (диаметр 17- 20 сантиметров).