О растении
Пастернак посевной (Pastinaca sativa), который называют белым корнем, — овощная двулетняя культура семейства зонтичных. В пищу используют мясистый ароматный корнеплод со сладковатым вкусом: его добавляют в супы, гарниры и овощные блюда. Форма корнеплода зависит от сорта и может быть округлой или вытянутой. В первый год растение формирует розетку листьев и корнеплод, на второй — цветонос и семена.
Агротехника из карточки
Выбирайте солнечное место с глубокой, рыхлой, плодородной почвой без свежего навоза и крупных камней. Семена высевают непосредственно в грунт как можно раньше весной, на глубину около 1–2 см; они прорастают медленно, поэтому поддерживайте почву умеренно влажной. После появления всходов проредите растения, оставив между ними примерно 10–15 см. Поливайте в засуху, рыхлите междурядья и удаляйте сорняки. Корнеплоды убирают осенью; часть урожая можно оставить в почве под мульчей и выкопать весной. При работе с листьями в солнечную погоду используйте перчатки: сок пастернака способен вызвать раздражение кожи.
Знакомы с этим растением?
Расскажите о выращивании в ленте и прикрепите растение. Публикация появится в разделе «Публикации садоводов» этой карточки.