Корнеплод длиной 15-30 см с приятным сладковатым вкусом. Используют в отваренном или обжаренном виде как второе блюдо. Ценится как диетический продукт, особенно при сахарном диабете. Посев: ранней весной в глубоко перекопанную почву на глубину 2-3 см с расстоянием между растениями после прореживания 10-12 см, между рядами 45 см. Уход: рыхление междурядий, прополка, полив, подкормка каждые 3 недели полным минеральным удобрением. Сбор урожая: в сентябре-октябре. При уборке корнеплоды не повреждать, чтобы не вытекал млечный сок.