Бамиия - овощная культура, однолетнее травянистое растение семейства Мальвовые. Другие названия этого растения - окра, гомбо, "дамские пальчики". Высота взрослого растения 140-150 см. Плоды бамии представляют собой многосемянные коробочки вытянутой формы. Внешне они немного напоминают острый перец, но имеют грани. Диаметр плодов около 2 см, а длина достигает 10 см. В плодах бамии содержится много витаминов и биологически активных веществ, растворимых минеральных соединений, белков, углеводов. Семена богаты маслом (до 20%), которое по своим свойствам похоже на оливковое. Вкус у плодов необычный - они напоминают баклажаны, но более нежные. Молодые плоды используют для приготовления супов, тушёных и варёных блюд, запеканок, их маринуют вместе с другими овощами, а также сушат и замораживают. Бамия - отличный гарнир к мясу, рыбе, курице. Она прекрасно сочетается с помидорами, репчатым луком, чесноком, зеленью, острыми и пряными специями. Семена на рассаду высевают в конце апреля - начале мая в глубокие горшочки. Высаживают бамию рассадой в первой половине июня, когда почва достаточно прогреется, по схеме 40 х 50 см, вегетационный период  50-55 дней.