Valeriana officinalis Многолетнее, привлекательное растение с перистыми листьями. Цветки душистые, собраны в зонтиковидные соцветия. Влаголюбивое, не требовательное к почве растение. Свежие листья используют в кулинарии как пряную добавку в салаты, а корни двулетних растений для приготовления целебной настойки или чая. Валериана обладает седативными свойствами и в лечебных целях используется в качестве успокаивающего средства при бессоннице, различных неврозах, спазмах желудочно-кишечного тракта, при головных болях. Посев: под зиму или весной во влажную почву на глубину 1-2 см рядками, с междурядьями 40 см. Всходы прореживают с шагом 10-15 см. Валериана предпочитает богатые гумусом, увлажненные почвы. Хорошо переносит небольшое затенение. Корневища пригодны к уборке в конце второго года жизни.