Petroselinum crispum var. tuberosum<br /> <br /> Описание<br /> <br /> Раннеспелый сорт. Корнеплоды конической формы, длиной 20-30 см, с белые, сочные и сладкие. Ценность сорта: устойчивость к цветушности, низким температурам и растрескиванию, хорошая лежкость. Содержит много витамина К, РР, группы В, минеральных веществ — магния, кальция, железа, фтора. Витамина С в ней в 4 раза больше, чем в лимоне, а каротина — больше, чем в моркови! Повышает иммунные силы и аппетит, является мочегонным и потогонным средством, тонизирует организм, укрепляет костную систему. Очень полезна тем, кто хочет сбросить лишний вес, поскольку ускоряет обмен веществ.<br /> <br /> Агротехника<br /> <br /> Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь- ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.