Это скороспелое и холодостойкое растение чрезвычайно востребовано, его можно круглый год выращивать на окне и в летний период на балконе. Уже через 10-14 дней от появления массовых всходов сорт готов к уборке. Отличается высоким содержанием солей калия, кальция, йода, витаминов (С, каротина, рутина и др.) и является прекрасным профилактическим средством против онкологических заболеваний. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластина нежная, зеленая, с пикантным пряным вкусом. В зимний и ранневесенний период его выращивают на окне в плошках на влажной вате или другом субстрате для быстрого получения салатной зелени и проростков. На балконах растение высевают с апреля через 3-5 см, регулярно делая подсевы по мере уборки зелени, через каждые 2-3 недели. Используют листья и молодые побеги для салатов и гарниров к мясным и рыбным блюдам.<br />