Раннеспелая салатная овощная культура. В пищу используют зелень растения целиком (листья и стебли) которая богата витаминами, микроэлементами, калием, кальцием и йодом. Растения влаголюбивые, теневыносливые, высотой 30-60 см, хорошо отрастают после срезки. За сезон можно делать 2-3 срезки или получать зелень в течение всего сезона в непрерывном режиме. Свежая зелень отличается приятным острым горчичным вкусом, ее используют для приготовления витаминных салатов, бутербродов, добавляют в супы, в горячие блюда из рыбы и мяса. Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.