За сезон проводят несколько срезок. После каждой срезки необходимо провести подкормки. В пищу употребляют свежие листья и верхние части молодых побегов в свежем виде или консервированные. Не выносит отрицательных температур и гибнет даже при небольших заморозках. Рост и развитие затормаживается и при низких положительных температурах.