Картофель Дезире – сорт столового назначения, обладает слабой степенью развариваемости. Клубни крупного размера, продолговато-овальной формы, с красной кожурой. Данный сорт идеально подходит для производства картофеля фри и хорошо возделывается в условиях жаркого климата. Сорт Дезире пользуется широкой популярностью в станах Средиземноморья и на территории России.