Относится к лучшим коллекционным розам селекции Дэвида Остина. Сорт розы Фальстафф был назван в честь одного шекспировского персонажа, верного спутника Генриха. Цветы этого сорта довольно крупные, до 12 см, имеют насыщенный темно-малиновый цвет и очень выразительный аромат старинных роз. Цвет розы может меняться до фиолетового на разных стадиях роспуска. Благодаря огромному количеству мелких лепестков, роза Фальстафф распускается в пышную чашу, которая с возрастом куста будет становиться все ярче и выразительнее. Кроме того и аромат розы может приобретать более яркие нотки со временем.