Кейл (Кале) - выращивание и уход
Другие названия: капуста Кале, капуста кудрявая, капуста курчаволистная, капуста листовая, грюнколь, браунколь, брунколь и др.
Разновидвидность листовой бескочанной капусты. Используется как овощная, кормовая и декоративная культура. Все нижеперчисленные рекомендации способствуют наилучшему развитию растения, но важно знать что кейл по праву считается одним из наиболее неприхотливых видов овощных культур и способно приспосабиться к любому виду почвы и другим условиям выращивания. Бывает различного цвета: оттенки зеленого цвета, с красная, зеленая с фиолетовым и красным обрамлением, фиолетовая.
Биология растения
Температурный режим
Суперморозостокая культура. Растение лучше всего развивается в умеренном теплом климате при достаточном освещении, при этом взрослое растение способно вынести заморозки до -15 градусов. Степень морозостойкости зависит от сорта. Температура от -5 до -15 градусов очень хорошо сказывается на вкусовых качествах Кейла. Поэтому наиболее благоприятным считается посев после сбора основных культур начиная с конца июля. Растения весенней посадки после сбора рекомендуют перед употреблением хранить в морозильной камере для улучшения вкуса и аромата.
Освещенность
Любит хорошо освещенные солнечные места, также растет в полутени. В жарком климате предпочтительна полутень.
Требования к почве
Относительно нетребовательная к плодородию почвы овощная культура, способна приспособится практически к любому ее виду. Тем не менее лучше всего растение развивается на рыхлых, богатые перегноем некислых почвах.
Выращивание рассады
Грунт для посева
Плодородный грунт, некислый, можно внести золу и компост.
Посев семян
Посев на рассаду в горшочки или на грядку под пленку. Семена слегка присыпают почвой. Прорастание 5-7 дней при температуре 18-20°С. Пикировка через 3-4 недели, выращивание при температуре 14-15°С. Рассада не боится возвратных заморозков.
Освещение
Лучше всего развивается при хорошем освещении, также подходит полутень.
Предшественники хорошие:
Бобы Картофель Огурец
Томат
Сидераты
Предшественники плохие:
Дайкон Капуста Редис Редька Репа Горчица
Температура
грунта 4-5 °C
воздуха 14-15 °C
Глубина посева до 1 см.
Всходы 3-7 дн.
Возраст рассады 30-45 дн.
Схема посадки
30х30, 45х60, 60х75 см. Пока растения развиваются можно посадить по схеме 15х15 см и по мере вырастания (при росте растения от 20 см) проредить до основной схемы, а молодые растения использовать в качестве салатной зелени.
Полив и влажность
Постоянная увлажненность почвы (без застоя воды), обильный регулярный полив.
Агротехника
Высадка рассады (особенности)
Пересадку желательно осуществлять вечером в нежаркую погоду. Рассаду высаживают как можно глубже, оставляя наверху только верхушечную почку. Это способствует образованию дополнительных придаточных корней и, соответственно, способствует лучшему росту.
Уход и формирование растений
Рыхление, прополка, мульчирование скошенной травой, при необходимости растение окучивают.
Удобрения и подкормки
Основные подкормки вносятся до высадки растения грунт (перегной, зола). Хорошо отзывается на полив настоем трав.
Особенности выращивания
Открытый грунт
Всходы появляются при температуре от +5 градусов (зависит от сорта). Рассада высаживается когда минует угроза заморозков.
Необходимо смотреть информацию от производителя семян, т.к. есть некоторые температурные и временные особенности выращивания различных сортов Кейла
Закрытый грунт
В защищенном грунте возможно выращивание в зимний период. Оптимальная температура для всходов и развития 15-20 градусов, после того как растение достигло необходимого размера температура понижается до -5 градусов, для улучшения вкуса и аромата Кейла
Уборка урожая
Средний возраст созревания Кале 70-90 дней после всходов. Начинают сбор с нижних листьев, на их месте отрастают новые.
При полной срезке срезают стебель примерно 5 см над поверхностью земли. В дальнейшем растение продолжит наращивать листья. При этом при полном созревании растения верхние листья считаются наиболее нежными и вкусными. Не следует тянуть со сбором листьев, иначе они станут жесткими
При условии не слишком суровых зим рекомендуют оставить несколько кустов Кейла для получения ранней весенней зелени и для выращивания семян (если это не гибрид f1). В основном отделении холодильника хранится 1-2 недели, лучшим способом хранения считается – морозильная камера
Проблемы при выращивании
В некоторых случаях плохо приживается рассада, поэтому лучшим способом считается посадка сразу в открытый грунт с последующим прореживанием всходов
Авторы руководства:
Beewild_garden
Руководства
