Вход Регистрация

Руководства по выращиванию растений

Кейл (Кале) - описание и руководство по выращиванию


Другие названия: капуста Кале, капуста кудрявая, капуста курчаволистная, капуста листовая, грюнколь, браунколь, брунколь и др. Разновидвидность листовой бескочанной капусты. Используется как овощная, кормовая и декоративная культура. Все нижеперчисленные рекомендации способствуют наилучшему развитию растения, но важно знать что кейл по праву считается одним из наиболее неприхотливых видов овощных культур и способно приспосабиться к любому виду почвы и другим условиям выращивания. Бывает различного цвета: оттенки зеленого цвета, с красная, зеленая с фиолетовым и красным обрамлением, фиолетовая.

Биология растения

Температурный режим

Суперморозостокая культура. Растение лучше всего развивается в умеренном теплом климате при достаточном освещении, при этом взрослое растение способно вынести заморозки до -15 градусов. Степень морозостойкости зависит от сорта. Температура от -5 до -15 градусов очень хорошо сказывается на вкусовых качествах Кейла. Поэтому наиболее благоприятным считается посев после сбора основных культур начиная с конца июля. Растения весенней посадки после сбора рекомендуют перед употреблением хранить в морозильной камере для улучшения вкуса и аромата.

Освещенность

Любит хорошо освещенные солнечные места, также растет в полутени. В жарком климате предпочтительна полутень.

Требования к почве

Относительно нетребовательная к плодородию почвы овощная культура, способна приспособится практически к любому ее виду. Тем не менее лучше всего растение развивается на рыхлых, богатые перегноем некислых почвах.

Предшественники - хорошие

Бобы Картофель Огурец Томат Сидераты

Предшественники - плохие

Дайкон Капуста Редис Редька Репа Горчица

Выращивание рассады

Грунт для посева

Плодородный грунт, некислый, можно внести золу и компост.

Посев семян

Посев на рассаду в горшочки или на грядку под пленку. Семена слегка присыпают почвой. Прорастание 5-7 дней при температуре 18-20°С. Пикировка через 3-4 недели, выращивание при температуре 14-15°С. Рассада не боится возвратных заморозков.

Освещение

Лучше всего развивается при хорошем освещении, также подходит полутень.
до 1 см.

Глубина посева

3-7 дн.

Всходы

30-45 дн.

Возраст рассады

14-15 °C

Воздух

4-5 °C

Грунт

Общая агротехника

Высадка рассады (особенности)

Пересадку желательно осуществлять вечером в нежаркую погоду. Рассаду высаживают как можно глубже, оставляя наверху только верхушечную почку. Это способствует образованию дополнительных придаточных корней и, соответственно, способствует лучшему росту.

Схема посадки

30х30, 45х60, 60х75 см. Пока растения развиваются можно посадить по схеме 15х15 см и по мере вырастания (при росте растения от 20 см) проредить до основной схемы, а молодые растения использовать в качестве салатной зелени.

Уход и формирование растений

Рыхление, прополка, мульчирование скошенной травой, при необходимости растение окучивают.

Полив и влажность

Постоянная увлажненность почвы (без застоя воды), обильный регулярный полив.

Удобрения и подкормки

Основные подкормки вносятся до высадки растения грунт (перегной, зола). Хорошо отзывается на полив настоем трав.

Особенности выращивания в открытом грунте

Общая информация

Всходы появляются при температуре от +5 градусов (зависит от сорта). Рассада высаживается когда минует угроза заморозков. Необходимо смотреть информацию от производителя семян, т.к. есть некоторые температурные и временные особенности выращивания различных сортов Кейла

Выращивание в закрытом грунте

Общая информация

В защищенном грунте возможно выращивание в зимний период. Оптимальная температура для всходов и развития 15-20 градусов, после того как растение достигло необходимого размера температура понижается до -5 градусов, для улучшения вкуса и аромата Кейла

Уборка урожая

Средний возраст созревания Кале 70-90 дней после всходов. Начинают сбор с нижних листьев, на их месте отрастают новые. При полной срезке срезают стебель примерно 5 см над поверхностью земли. В дальнейшем растение продолжит наращивать листья. При этом при полном созревании растения верхние листья считаются наиболее нежными и вкусными. Не следует тянуть со сбором листьев, иначе они станут жесткими При условии не слишком суровых зим рекомендуют оставить несколько кустов Кейла для получения ранней весенней зелени и для выращивания семян (если это не гибрид f1). В основном отделении холодильника хранится 1-2 недели, лучшим способом хранения считается – морозильная камера

Проблемы при выращивании

В некоторых случаях плохо приживается рассада, поэтому лучшим способом считается посадка сразу в открытый грунт с последующим прореживанием всходов

Копилка советов

Интересный факт, что на западе многие сорта Кейла имеют что-то русское в названии, например, Red Russian Kale, Green Siberian Kale. А на данный момент на волне сыроедения и веганства – это один из самых модных и актуальных видов овощей. Одновременно с этим в России пока еще с трудом можно найти его семена для его выращивания, а сам Кейл редко можно встретить в продаже в супермаркетах. Но постепенно он начинат завоевывать рынок

Автор руководства: