Вход Регистрация

Руководства по выращиванию растений

Перец

Многолетнее травянистое растение из семейства Пасленовых. В культуре выращивают как однолетнее растение в двух формах - сладкий (овощной перец) и острый (пряный стручковый перец).

Биология растения

Температурный режим

Теплолюбивое растение (рост побегов приостанавливается при температуре 13 ° С, а при 0 ° С растение погибает).

Освещенность

Светолюбивая культура.Чем больше солнечных дней во время роста, тем быстрее он растет давая плоды лучшего качества.

Требования к почве

Любая окультуренная некислая водо - и воздухопроницательная питательная почва.

Выращивание рассады

Грунт для посева

Грунт для посева перца должен быть влаго - и воздухопроницаемым, плодородным и рыхлым. Для посева семян можно использовать готовые почвосмеси, добавив в них кокосовый субстрат и биогумус в соотношении 2:1:1. Либо приготовить земляную смесь самим из дерновой или огородной земли,торфа и перегноя в соотношении 3:5:2. На ведро земляной смеси добавляют половину стакана древесной золы и 1 полную столовую ложку комплексного удобрения(Фертика -универсал, Нитроаммофоску ). Земляную смесь тщательно перемешивают ,заполняют посадочные ёмкости и проливают бледно-розовым р-ом марганцовки или биопрепаратами.

Посев семян

Инкрустированные семена не замачивают,сеют сухими.Необработанные семена перед посадкой необходимо обеззаразить и замочить.Обеззараживать можно в 1%р-ре марганцовке (опустить на 20-30 минут в раствор,после чего тщательно промыть водой),перекиси водорода,алоэ или растворах биопрепаратов. После обеззараживания для повышения всхожести семена можно замочить в воде или каком- нибудь стимуляторе.Сеют семена в заранее подготовленные ёмкости на глубину 1 см. Можно сеять по нескольку семян в кассеты,можно посеять в ящики с последующей перевалкой по отдельным емкостям. Всходы у рассады перца появляются на 5-15 день при температуре 25°-26°С.Сухие семена прорастают дольше.При температуре ниже 15°С семена вообще не взойдут.Бывает,что семядольные листочки выходят вместе с кожицей от семян.Это обычно наблюдается при мелком посеве и неуплотненном грунте.Шкурка не даст возможности развиваться листочкам её необходимо размочить водой и снять не прилагая усилий.

Освещение

Перец светолюбивое растение,необходимо досвечивание рассады.

Закаливание

За 2-3 недели до высадки рассаду выносят на балкон,веранду,приоткрывают форточки (без сквозняков), чтоб рассада привыкла к пониженной температуре.

Предшественники хорошие:

Бобы Огурец

Предшественники плохие:

Баклажан Картофель Перец Томат Физалис

Глубина посева 1-2 см.

Всходы 5-15 дн.

Возраст рассады 60-75 дн.

Схема посадки

Перец высаживают чаще всего ленточный способом -40-45 см друг от друга делая расстояние между рядами 50-60см для высокорослых сортов ,а низкорослые сажают более загущенно-25-30см между растениями и 35-40 расстояние между рядами.Глубина посадки -на высоту горшочка. Переросшую рассаду сажают наклонно, но стебель присылают не глубоко, т.к перец плохо образует дополнительные корешки.

Агротехника

Высадка рассады (особенности)

При наступлении устойчивой теплой погоды (ночные температуры не опускаются ниже 10°С, а дневные составляют 15 -17 °С). Можно приступить к высадке рассады в теплицу. Вносят перегной из расчёта 8-10 кг на квадратный метр, суперфосфат и сульфат калия по 30-40г. на 1 квадратный метр (удобрения можно вносить непосредственно перед посадкой по 1 чайной ложке в каждую лунку).

Уход и формирование растений

Стебель у перца хрупкий,поэтому сразу после посадки растение подвязывают к колышку и поливают.Дальнейший уход сводится к поливу (обязательно теплой водой),аккуратному ,неглубокому рыхлению (корневая система у перца располагает в верхнем слое почвы) и небольшому окучиванию для роста дополнительных корней. Для формирования кустов обязательно удаление первого бутона для лучшего ветвления и образования дополнительных побегов.Оставляют на растении 3-4 стебля,из них выбирают два наиболее сильных,которые обязательно подвязывают.Остальные побеги используют только для первых сборов ,оставляя на каждом не более двух плодов.

Удобрения и подкормки

Первую подкормку делают через две недели после высадки рассады - настоем коровяка (1:10),сброженной травой .Вторая подкормка через 7-10 дней специализированным удобрением для томатов и перцев либо другим фосфорно-калийным удобрением.В дальнейшем подкормки делают по мере необходимости .Обычно они проводятся в фазу цветения,плодообразования и созревания плодов.Все корневых подкормки следует проводить по влажной почве,т.е предварительно полив растения.Температура любых растворов должна быть не менее 20°С.

Особенности выращивания

Открытый грунт

Перец очень теплолюбивое растение поэтому в Средней полосе его лучше выращивать под укрытие из плёнки или спанбонда.На открытых участках необходимо защитить посадки перца с помощью кулис из высокорослых растений -свеклы,бобов,лука - порядке.

Уборка урожая

Плоды перца убирают обычно в технической спелости.Технически спелыми считают плоды,достигшие размеров и толщины стенок характерных для сорта.Обычно техническую спелость приобретают плоды за 30-45 дней после образования завязи. В стадии биологической спелости плоды приобретают окраску ,характерную для сорта,в них созревают семена.

Проблемы при выращивании

Недостаток влаги в почве,высокая температура воздуха вызывает одервенение стеблей и опадение бутонов и завязей. Любая стрессовая ситуация у перца вызывает сбрасывание бутонов и завязей. Сладкие сорта перцев переопыляются с острыми и дают горькие плоды.Поэтому рядом со сладкими сортами не следует высаживать перцы острых сортов.

Авторы руководства: