Вход Регистрация

Руководства по выращиванию растений

Перец - описание и руководство по выращиванию


Многолетнее травянистое растение из семейства Пасленовых. В культуре выращивают как однолетнее растение в двух формах - сладкий (овощной перец) и острый (пряный стручковый перец).

Биология растения

Температурный режим

Теплолюбивое растение (рост побегов приостанавливается при температуре 13 ° С, а при 0 ° С растение погибает).

Освещенность

Светолюбивая культура.Чем больше солнечных дней во время роста, тем быстрее он растет давая плоды лучшего качества.

Требования к почве

Любая окультуренная некислая водо - и воздухопроницательная питательная почва.

Предшественники - хорошие

Бобы Огурец

Предшественники - плохие

Баклажан Картофель Перец Томат Физалис

Выращивание рассады

Грунт для посева

Грунт для посева перца должен быть влаго - и воздухопроницаемым, плодородным и рыхлым. Для посева семян можно использовать готовые почвосмеси, добавив в них кокосовый субстрат и биогумус в соотношении 2:1:1. Либо приготовить земляную смесь самим из дерновой или огородной земли,торфа и перегноя в соотношении 3:5:2. На ведро земляной смеси добавляют половину стакана древесной золы и 1 полную столовую ложку комплексного удобрения(Фертика -универсал, Нитроаммофоску ). Земляную смесь тщательно перемешивают ,заполняют посадочные ёмкости и проливают бледно-розовым р-ом марганцовки или биопрепаратами.

Посев семян

Инкрустированные семена не замачивают,сеют сухими.Необработанные семена перед посадкой необходимо обеззаразить и замочить.Обеззараживать можно в 1%р-ре марганцовке (опустить на 20-30 минут в раствор,после чего тщательно промыть водой),перекиси водорода,алоэ или растворах биопрепаратов. После обеззараживания для повышения всхожести семена можно замочить в воде или каком- нибудь стимуляторе.Сеют семена в заранее подготовленные ёмкости на глубину 1 см. Можно сеять по нескольку семян в кассеты,можно посеять в ящики с последующей перевалкой по отдельным емкостям. Всходы у рассады перца появляются на 5-15 день при температуре 25°-26°С.Сухие семена прорастают дольше.При температуре ниже 15°С семена вообще не взойдут.Бывает,что семядольные листочки выходят вместе с кожицей от семян.Это обычно наблюдается при мелком посеве и неуплотненном грунте.Шкурка не даст возможности развиваться листочкам её необходимо размочить водой и снять не прилагая усилий.

Освещение

Перец светолюбивое растение,необходимо досвечивание рассады.

Закаливание

За 2-3 недели до высадки рассаду выносят на балкон,веранду,приоткрывают форточки (без сквозняков), чтоб рассада привыкла к пониженной температуре.
1-2 см.

Глубина посева

5-15 дн.

Всходы

60-75 дн.

Возраст рассады

Общая агротехника

Высадка рассады (особенности)

При наступлении устойчивой теплой погоды (ночные температуры не опускаются ниже 10°С, а дневные составляют 15 -17 °С). Можно приступить к высадке рассады в теплицу. Вносят перегной из расчёта 8-10 кг на квадратный метр, суперфосфат и сульфат калия по 30-40г. на 1 квадратный метр (удобрения можно вносить непосредственно перед посадкой по 1 чайной ложке в каждую лунку).

Схема посадки

Перец высаживают чаще всего ленточный способом -40-45 см друг от друга делая расстояние между рядами 50-60см для высокорослых сортов ,а низкорослые сажают более загущенно-25-30см между растениями и 35-40 расстояние между рядами.Глубина посадки -на высоту горшочка. Переросшую рассаду сажают наклонно, но стебель присылают не глубоко, т.к перец плохо образует дополнительные корешки.

Уход и формирование растений

Стебель у перца хрупкий,поэтому сразу после посадки растение подвязывают к колышку и поливают.Дальнейший уход сводится к поливу (обязательно теплой водой),аккуратному ,неглубокому рыхлению (корневая система у перца располагает в верхнем слое почвы) и небольшому окучиванию для роста дополнительных корней. Для формирования кустов обязательно удаление первого бутона для лучшего ветвления и образования дополнительных побегов.Оставляют на растении 3-4 стебля,из них выбирают два наиболее сильных,которые обязательно подвязывают.Остальные побеги используют только для первых сборов ,оставляя на каждом не более двух плодов.

Удобрения и подкормки

Первую подкормку делают через две недели после высадки рассады - настоем коровяка (1:10),сброженной травой .Вторая подкормка через 7-10 дней специализированным удобрением для томатов и перцев либо другим фосфорно-калийным удобрением.В дальнейшем подкормки делают по мере необходимости .Обычно они проводятся в фазу цветения,плодообразования и созревания плодов.Все корневых подкормки следует проводить по влажной почве,т.е предварительно полив растения.Температура любых растворов должна быть не менее 20°С.

Особенности выращивания в открытом грунте

Общая информация

Перец очень теплолюбивое растение поэтому в Средней полосе его лучше выращивать под укрытие из плёнки или спанбонда.На открытых участках необходимо защитить посадки перца с помощью кулис из высокорослых растений -свеклы,бобов,лука - порядке.

Уборка урожая

Плоды перца убирают обычно в технической спелости.Технически спелыми считают плоды,достигшие размеров и толщины стенок характерных для сорта.Обычно техническую спелость приобретают плоды за 30-45 дней после образования завязи. В стадии биологической спелости плоды приобретают окраску ,характерную для сорта,в них созревают семена.

Проблемы при выращивании

Недостаток влаги в почве,высокая температура воздуха вызывает одервенение стеблей и опадение бутонов и завязей. Любая стрессовая ситуация у перца вызывает сбрасывание бутонов и завязей. Сладкие сорта перцев переопыляются с острыми и дают горькие плоды.Поэтому рядом со сладкими сортами не следует высаживать перцы острых сортов.

Автор руководства: