Запись в сообществе
СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ Засолка ТОМАТОВ в контейнерах от Татьяны!
Татьяна Короткова с Кубани поделилась своим семейным секретом засолки томатов без уксуса!
САМЫЙ ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ - ВКУСНЫЕ СОРТА ПОМИДОР надо засаливать.
- Воду вскипятить и остудить
- На 1литр воды 2ст. ложки соли и 2 ст. лож. сахара
- Все!
В контейнеры слоями укладываю слой помидор, слой зелень, чеснок , болг. перец,лук, лавров. лист, гвоздака, душист. перец, всего понемногу обязательно реган, и кинзу, потом слой помидоры, слой зелени До верха доложили , и заливайте рассолом.
Я храню в запасном холодильнике , когда тепло в августе , сентябре, туда помещается 5 контейнеров , а потом просто в прихожей, но там прохлодно. Рассола сразу сделайте больше, чтобы хватило залить, контейнеры закрываются герметично, очень хорошо в них хранить, я так и огурцы делаю. Получается , и не варенные, витаминные ,вкусные овощи, и без уксуса!
Спасибо, Рецептик записала, будем пробовать в этом сезоне.
Ира, я тоже буду пробовать в этом году таким способом! В контейнерах должно быть удобно солить крупные томаты!