Татьяна Короткова с Кубани поделилась своим семейным секретом засолки томатов без уксуса!

Я с Вами делюсь:
САМЫЙ    ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ____ ВКУСНЫЕ  СОРТА  ПОМИДОР надо засаливать.

Воду вскипятить и остудить,   на 1литр воды    2ст.ложки соли и 2 ст .лож. сахара, все .

В контейнеры слоями укладываю  слой помидор, слой зелень, чеснок , болг. перец,лук, лавров. лист, гвоздака, душист. перец, всего понемногу обязательно реган, и кинзу., потом слой помидоры, слой зелени  До верха  доложили , и заливайте рассолом.

Я   храню в запасном холодильнике , когда тепло в августе , сентябре, туда помещается 5 контейнеров , а потом просто в прихожей, но там прохлодно. Рассола сразу сделайте больше, чтобы хватило залить, контейнеры закрываются герметично, очень хорошо в них хранить, , я так и огурцы  делаю. Получается , и не варенные, витаминные ,вкусные овощи, и без уксуса!

Добро пожаловать в сообщество "РЕЦЕПТЫ заготовок ТОМАТОВ на зиму"