Перцы

Я отношусь к тому числу любей, что перцы любят только в свежем виде. Максимум куда я могу добавить перец, это борщевая заправка, капустный салат на зиму или же заморозка целыми на голубцы. Вкус маринованного перца мне не очень-то нравится, да и члены семьи со мной солидарны в этом. Но похрустеть свежим перцем - это просто одно из любимейшх занятий летом.

Что до агротехники - честно признаюсь, с перцами у меня неочень дружба дружится. Первая причина для этого - ну вот сами посудите... На моем участке 2 теплицы. 1 пленочная и 1 поликрбонат. В поликарбонатной всегда хочется посадить много томатов, ведь томатов мало не бывает! А раз теплица, то и сорта там чаще всего высокорослые. Перцам хоть и тепло там, но бывает мало света. Ну а в пленочной им маловато тепла, да и поливаю я не по правилам, иногда поливаю холодной водой. На свежее поедание хватает, но приходится сажать 20 растений не меньше. Для участка в 6 соток это довольно роскошно, если учесть, что хочется посадить все-все-все. Так что должна сказать, что научиться обходиться с перцами - задача номер один для меня в этом году. Будем дерзать.

Посадила 6 сортов, включая 1 острый. Он незаменим для сладкого соуса чили, который я просто обожаю. Посажены перцы в 2 этапа: в середине февраля и в конце. Досвечивать возможности нет, так что посмотрим, какие выйдут более удачными.

P.S. Для тех, кто не пробовал сажать чили перец, хочу сказать, что обязательно это сделайте! Из своей практики сорт Кайенский - самый неприхотливый из перцев оказался. Я просто приходила и собирала урожай. Больше ничего. Соус из него такой вкусный, что мы ни разу за зиму не купили ни кетчупа магазинного, ни соуса.

Так выглядит рассада 9 марта: