Инжир

О культуре

Инжир, или смоковница (Ficus carica), — листопадное плодовое дерево или кустарник с крупными лопастными листьями и сладкими сочными соплодиями. В зависимости от сорта их кожица бывает зелёной, жёлтой, коричневой или фиолетовой. Плоды едят свежими, сушат и используют для домашних заготовок. Для инжира выбирают солнечное, защищённое от холодного ветра место с хорошо дренированной почвой. В тёплых районах его выращивают в открытом грунте; в более холодном климате используют укрытие или контейнерную культуру с защищённой зимовкой. Условия зимовки и сроки созревания зависят от сорта и местного климата. Для выращивания без опыления выбирают подходящие партенокарпические сорта. При выборе сорта сравнивайте сроки созревания, особенности плодоношения и требования к зимовке с условиями своего участка.