Клубника на участке: посадка, урожай, обновление и проблемы выращивания

Если земляника загустела, ягоды мельчают и дольше остаются мокрыми после дождя, проверьте, пора ли обновить ряд. Усы от здоровых кустов можно укоренить для новой грядки. Если старые кусты регулярно болеют, начните со здоровой покупной рассады.

Начните с трёх решений. Выберите место, где не стоит вода. Определите, нужен вам один дружный сбор или небольшие порции до осени. И заранее отведите место под новую грядку, чтобы обновлять посадки постепенно. Короткий план работ по сезонам есть в руководстве по землянике и клубнике.

Что мы выращиваем под названием «клубника»

Крупноплодная клубника с дачных грядок обычно относится к садовой землянике, Fragaria × ananassa. Она возникла в Европе при скрещивании чилийской и виргинской земляники. Клубникой в ботаническом смысле называют землянику мускусную, Fragaria moschata. Это отдельный вид. У лесной земляники, Fragaria vesca, тоже своя история. Название «клубника» вполне уместно в разговоре, а при покупке полезно уточнить вид и сорт.

Земклуника появилась в результате селекционных скрещиваний садовой и мускусной земляники. В каталоге есть земклуника Купчиха. Её стоит посадить небольшой отдельной группой, если хочется сравнить вкус и аромат с обычной садовой земляникой. Размер и форма ягод могут меняться по ходу сбора.

Садовая земляника в период плодоношения. Сорт на фотографии не указан.

Сердечко, рожки и усы

Раздвиньте листья у земли. В центре куста видно место, из которого выходят молодые листья. Это сердечко. При посадке оставьте его на уровне почвы. У взрослого куста таких точек роста может быть несколько: они находятся на коротких боковых стеблях, которые называют рожками.

Ус тянется от материнского растения по земле. На нём образуются дочерние розетки, которые могут укорениться. Если нужен посадочный материал, прижмите хорошо развитую розетку здорового куста к земле или к горшочку с рыхлым грунтом. Дождитесь новых корней и активного роста, затем отрежьте ус. Розетки с подозрительной деформацией листьев, угнетением или гнилью в новую грядку не переносите.

Отделяйте розетку после укоренения.

Один дружный урожай или сбор до осени

• Сорта короткого дня обычно закладывают цветковые почки при сокращении дня и подходящей температуре. Весной они цветут и дают один основной урожай. Разные сроки созревания помогают растянуть сбор на несколько недель.
• Сорта длинного дня могут закладывать цветковые почки при длинном дне и давать повторную волну. Её сроки зависят от температуры и сорта. В описаниях их часто называют ремонтантными.
• Нейтральнодневные сорта способны закладывать цветковые почки при разной длине дня. Температура по-прежнему важна. В жару цветение и плодоношение могут ослабеть, а осенью развитие замедляет холод.

На этикетке «ремонтантная» может означать разные типы повторного плодоношения. Для участка с коротким летом важно знать, когда сорт отдаёт основной сбор и сколько ягод созревает до обычных осенних заморозков. Для варенья и заморозки удобен дружный летний сбор. Для ягод к столу в течение сезона имеет смысл выделить отдельный небольшой ряд нейтральнодневной земляники.

Ягоды созревают неодновременно. Группу плодоношения определяют по сорту и всему сезону.

Как выбрать место, подготовить грядку и посадить

Отведите грядке солнечное, проветриваемое место. После сильного дождя проверьте, куда уходит вода. В низине могут одновременно застаиваться вода и холодный воздух. Если почва тяжёлая, устройте приподнятую грядку с оттоком воды. На лёгкой, быстро пересыхающей почве важнее стабильный полив и мульча. Для большинства посадок подходит слабокислая почва примерно pH 5,5–6,5. Проверяйте грунт до внесения извести или подкислителей.

Удалите многолетние сорняки до посадки. Зрелый компост можно равномерно смешать с верхним слоем, если почва бедная. Свежий навоз и концентрированные удобрения под корнями могут повредить растения. Если на месте прежней грядки земляника массово вяла, под новую посадку выберите другой участок и выясните причину. При риске вертициллёза особенно важно учитывать историю выращивания восприимчивых культур, в том числе картофеля и томатов.

1. Разметьте грядку так, чтобы можно было дотянуться до каждого куста. Для отдельных кустов отправная точка около 30–45 см в ряду. Сильнорослым растениям и сырому участку дайте больше воздуха. Ширину прохода выбирайте с учётом сбора и ухода.
2. Полейте рассаду перед посадкой. Саженцу с открытыми корнями выкопайте лунку, в которой корни можно направить вниз и расправить. У контейнерного сохраните основной ком.
3. Закройте корни землёй, оставьте сердечко на уровне поверхности. Полейте и проверьте положение ещё раз. Если почва осела и оголила корни, подсыпьте землю вокруг куста.
4. Замульчируйте междурядья. Солома отделяет ягоды от мокрой земли. Под плотным покрытием удобно провести капельную линию. Проверьте, доходит ли вода до крайних кустов и не скапливается ли в посадочных отверстиях.

Проверьте положение сердечка после первого полива.

Весенняя посадка удобна там, где осенью быстро холодает. Во второй половине лета можно посадить укоренённые розетки, если впереди достаточно тёплых недель для роста корней. В жару выбирайте прохладный день, а грунт на глубине корней проверяйте чаще. Не ориентируйтесь только на влажную поверхность.

Уход от весны до зимы

Весной. После схода снега постепенно отодвиньте зимнюю мульчу от сердечек. Уберите явно отмершие и больные листья, не травмируя молодые. Когда прогноз обещает заморозок на цветущей грядке, накройте растения воздухопроницаемым материалом. Днём при подходящей погоде откройте доступ насекомым. Почерневшая середина цветка после холодной ночи характерна для повреждения морозом.

Во время цветения и сбора. Корни земляники расположены близко к поверхности. Проверяйте влажность под мульчей и поливайте так, чтобы промокал корнеобитаемый слой. Капельный полив помогает оставить цветки и ягоды сухими. Воду лучше давать равномерно. Резкое пересыхание в период налива, а затем обильный полив ухудшают предсказуемость урожая. На плодоносящих кустах удаляйте лишние усы, пока они небольшие.

После сбора у сортов с одной волной. Проредите загущённый ряд, уберите больные листья и ненужные розетки. Если применяете скашивание старой листвы у здоровой, хорошо укоренённой посадки, делайте это вскоре после окончания сбора и выше коронок. В коротком сезоне при слабом отрастании проще обойтись выборочной санитарной обрезкой. У нейтральнодневных растений, которые продолжают цвести, убирайте только повреждённые листья и лишние усы.

Перед зимой. Убедитесь, что коронки хорошо укоренились, грядка не стоит в воде, а мульча ещё не слежалась на сердечках. В местах с малоснежными зимами защищайте уснувшие посадки сухой рыхлой соломой или подходящим воздухопроницаемым укрытием. Срок выбирайте по погоде. Слишком раннее плотное укрытие в тепле держит сырость. Весной снимайте его постепенно.

Когда обновлять посадки

Посмотрите, сколько здоровых цветоносов остаётся на кустах, не редеет ли середина, как изменилась масса ягод и сколько плодов теряется из-за гнили. Часто грядку удобно сменить через три-четыре сезона, но сильные растения могут давать хороший урожай дольше. При хронической болезни не берите с них усы. Новую грядку лучше заложить здоровой рассадой на другом участке.

На даче проще менять посадку частями. Сначала выделите небольшой ряд молодых розеток, оставив старую грядку плодоносить. Через сезон сравните сбор и состояние растений. В дневнике обновления клубники можно посмотреть, как другой садовод описал свою работу. Отдельная публикация о посадке под агроволокно пригодится, если вы выбираете покрытие для грядки.

Сравните молодую и старую грядки в одинаковых условиях.

Юг, средняя полоса, Урал и Сибирь

• Юг. Главные вопросы — жара, полив и проветривание. Рассчитывайте систему так, чтобы почва не пересыхала в период налива. Светлая органическая мульча меньше нагревает поверхность, чем чёрное покрытие на открытом солнце. У нейтральнодневных сортов возможна пауза в самый жаркий период.
• Средняя полоса и Северо-Запад. Выбирайте солнечную грядку со стоком воды, оставляйте проходы для воздуха и заранее держите укрытие на случай заморозка по цветкам. Если дождливое лето регулярно отнимает часть урожая, начните с разреживания, мульчи и полива под корень.
• Урал и Сибирь. Садовую землянику выращивают и в холодных регионах. Для открытой грядки начните с местных проверенных летних сортов, которые успевают отдать урожай. Сравнивайте не только минимальную зимнюю температуру, но и устойчивость снежного покрова на вашем участке. Нейтральнодневный сорт удобнее испытывать небольшим рядом и учитывать риск потери позднего сбора.

Три сорта для разных задач

• Фестивальная — летняя садовая земляника для основного сбора. В исследованиях ВИР отмечен широкий региональный допуск. Полезная точка отсчёта там, где хочется сравнить новые сорта с давно выращиваемым отечественным.
• Альбион — нейтральнодневный сорт для продлённого сбора. Проверьте его на небольшом ряду. На холодном участке важны реальные сроки осеннего сбора и перезимовка, на жарком — равномерный полив и паузы цветения.
• Купчиха — земклуника для разнообразия. Выберите её небольшой группой, чтобы оценить вкус и урожай в своих условиях. Для сравнения объёма сборов держите рядом обычный летний сорт.

При покупке важны здоровые корни, целое сердечко и понятное происхождение рассады. Для первого сезона вполне достаточно двух небольших рядов с одинаковым уходом. Отметьте в журнале дату первого и последнего сбора, долю гнилых ягод и число перезимовавших кустов. Такой опыт поможет решить, что размножать.

Что подсмотреть у фермеров

На североамериканских опытных грядках для нейтральнодневной земляники сравнивают открытые ряды, низкие плёночные тоннели и посадки на высоких лотках. В опытах Миннесоты сезон продлевали за счёт комбинации нейтральнодневных сортов, приподнятых гряд, мульчи и низких тоннелей. В центральном Орегоне испытания на пяти площадках показали, что результат зависит от сорта и места. Укрытие помогает управлять дождём и температурой, но в солнечную погоду тоннель приходится проветривать.

Хотите проверить укрытие у себя? Посадите один сорт в двух коротких рядах и накройте тоннелем один из них. Сравните даты первого и последнего сбора, сколько ягод осталось здоровыми и как часто пришлось проветривать. Так станет понятно, оправдывает ли укрытие дополнительную работу на вашем участке.

Если ягоды гниют, листья сморщены или куст вянет

• Серый пушистый налёт на ягодах. Вероятна серая гниль. Она часто начинается ещё с заражения цветка. Уберите поражённые плоды и наладьте проветривание. Мульча помогает держать ягоды над землёй, а полив утром под корень сокращает время, когда растения мокрые.
• Плотные бурые ягоды после дождей. Возможна кожистая гниль, особенно если плоды касались почвы. Одной фотографии для диагноза мало. Сравните несколько плодов, проверьте сток воды и обратитесь за диагностикой, если проблема повторяется.
• Молодые листья внутри куста сморщены и мелкие. Среди причин бывают земляничный клещ, повреждение корней и нарушения питания. Земляничный клещ прячется в молодых свёрнутых листьях, его сложно рассмотреть без увеличения. Паутинный клещ чаще оставляет светлую крапчатость на развернувшихся листьях, при сильном заселении бывает паутинка. Подозрительные кусты для размножения не используйте.
• Кусты отстают пятнами, листья и черешки деформируются. Возможны листовые нематоды, клещи и другие причины. Для подтверждения нематод нужна лаборатория. До уточнения не разносите усы, почву и воду с поражённой грядки. Осмотрите также соседние растения и уточните историю участка.
• Куст вянет, хотя земля влажная. Сначала проверьте отток воды и корни. Корневые и коронковые гнили, вертициллёз и зимнее повреждение могут выглядеть сходно. Для образца возьмите растение с начальной стадией симптомов и корнями, соблюдая требования лаборатории. При внезапном массовом увядании не подкармливайте грядку вслепую.
• Ягоды кривые или с сухими участками. Возможны холод при цветении, неполное опыление, повреждение клопами и другие причины. Сверьте состояние первых цветков, погоду и наличие насекомых. Одинаковый симптом на всех кустах после одной холодной ночи подсказывает, с чего начать проверку.

Начните с места, где появился симптом. Диагноз уточняют по нескольким признакам.

Собирайте ягоды после высыхания росы и сразу убирайте повреждённые. Для хранения снимайте зрелые ягоды с чашечкой, держите их в неглубокой таре и как можно быстрее охлаждайте. Мойте перед едой. При необходимости обработки сначала подтвердите причину и проверьте, разрешён ли выбранный препарат для земляники и личных подсобных хозяйств в действующем российском регламенте.

Частые вопросы

Где должно быть сердечко?

Вровень с поверхностью после полива. Корни под землёй, центральная почка открыта. Через несколько дней ещё раз осмотрите свежую посадку.

Нужно ли сажать два сорта ради опыления?

Большинство современных сортов садовой земляники способны завязывать плоды своей пыльцой. Насекомые и движение воздуха помогают распределить её по цветку. В закрытом тоннеле учитывайте проветривание и доступ опылителей.

Можно ли получить тот же сорт из семян ягоды?

Сеянцы садовой земляники обычно отличаются от материнского растения. Чтобы сохранить признаки сорта, берите проверенные укоренённые розетки или здоровую сортовую рассаду.

Убирать ли первые цветоносы?

Если растение только посажено, имеет мало листьев или слабо держится в почве, удаление первых цветоносов даст время укорениться. На крепкой прошлогодней грядке цветоносы обычно оставляют для урожая.

Можно ли оставить землянику зимовать в горшке?

Можно, если защитить корни от сильного промерзания. Небольшой горшок остывает быстрее грядки. Его можно прикопать в дренированном месте или переставить туда, где растение будет оставаться в покое и ком не высохнет полностью.